🍽️ Bares & Restaurantes

Contabilidade que entende do sabor do seu negócio

Food service tem custos únicos — CMV, mão de obra intensa e fiscal complexa. Cuidamos de tudo para você focar no que serve.

30+
Anos de experiência
CMV
Controle de custo real
100%
Digital e remoto

Dores do setor de alimentação

🥩
Custo de Mercadoria Vendida fora de controleSem CMV correto, você não sabe se está lucrando ou prejuízo — mesmo com casa cheia.
🧾
NFC-e e SPED para simples diferenciadoO Simples Nacional para food service tem alíquotas e obrigações específicas que geram erros.
👨‍🍳
Alta rotatividade de cozinheiros e garçonsAdmissões e demissões frequentes geram passivo trabalhista se não houver DP ágil.
💰
Precificação sem base realPreço de cardápio feito sem calcular impostos e CMV corrói a margem sem que o dono perceba.
Por que a Bertolino

Especialistas em food service e gastronomia

Restaurante não é comércio simples — tem CMV, Anexo I vs II do Simples, gorjeta e muito mais. Conhecemos cada detalhe.

01
Simples Nacional correto

Identificamos o anexo correto (I ou II) para restaurantes e bares, evitando recolhimento incorreto e autuações da Receita Federal.

02
Controle de CMV

Acompanhamento do Custo de Mercadoria Vendida por categoria de produto para você saber exatamente onde está a margem.

03
Gorjeta e encargos

Tratamento correto da gorjeta compulsória e voluntária, evitando passivo trabalhista e previdenciário.

04
DP para alta rotatividade

Admissão e demissão ágil para garçons, cozinheiros e entregadores — minimizando riscos trabalhistas.

05
Precificação de cardápio

Cálculo do preço de venda com CMV, impostos e margem desejada incluídos — cardápio lucrativo.

06
Relatórios gerenciais

DRE mensal, ticket médio, faturamento por turno e indicadores para decisões de gestão inteligentes.

O que oferecemos

Serviços completos para food service

Da abertura à gestão mensal, tudo que seu restaurante, bar ou lanchonete precisa.

🍴
Abertura de Empresa
CNPJ, alvará sanitário e de funcionamento, inscrição estadual e regime tributário correto.
📊
Escrituração Fiscal
SPED, NFC-e, DCTF e todas as obrigações do setor de alimentação entregues no prazo.
💰
Planejamento Tributário
Análise anual do melhor regime e oportunidades de economia no Simples Nacional do food service.
👥
Folha de Pagamento
Processamento da folha, eSocial, férias, 13º e rescisões para toda a equipe do estabelecimento.
📈
Gestão de CMV
Acompanhamento mensal do custo de mercadoria vendida por produto e categoria.
🏦
BPO Financeiro
Contas a pagar, receber, fluxo de caixa e conciliação de vendas por delivery, cartão e dinheiro.
Como funciona

Do primeiro contato à tranquilidade fiscal

Processo 100% digital. Você foca no seu negócio enquanto a gente cuida dos números.

1
Diagnóstico
Análise gratuita da situação fiscal e tributária atual
2
Proposta
Plano personalizado com preço fixo e escopo claro
3
Onboarding
Migração sem burocracia e integração de sistemas
4
Gestão contínua
Contador dedicado e relatórios mensais em dia
Comece agora

Seu restaurante cheio e o caixa no azul

Diagnóstico gratuito, sem compromisso. Descubra quanto você pode economizar em impostos e melhorar sua margem.

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